Booking.com

Espaguete com Berinjela

20 de julho de 2011

Ingredientes:

3 litros de água
1 colher(sopa) de sal
500 g de espaguete
1 xícara(chá) de queijo ralada

Molho

6 berinjelas
1 xícara(chá) de sal
1 xícara (chá) de óleo
1/2 copo(240 ml) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 kg de tomate,sem pele,sem semente,cortedo em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara(chá) de folhas de manjericão em pedaços(rasgar com as mãos).

Modo de fazer

Lave as berinjelas e corte-as em rodelas finas.Coloque-as em uma vasilha e despeje todo o sal,cobrindo-as completamente.Deixe descansar por 1 hora.Lave bem em água corrente(para retirar todo o sal) e esprema as rodelas de berinjela com papel toalha(para retirar o amargor).Em uma panela aqueça bem o óleo.Frite as rodelas em porções pequenas,até ficarem douradas,e vá colocando para secar em papel toalha. À parte,em uma panela,aqueça o azeite e doure o alho.Retire o alho,coloque o tomate e refogue por 20 minutos em fogo alto.Tempere com sal,a pimenta e o manjericão.

Macarrão:
em uma panela,coloque a água, o sal e leve ao fogo para ferver. Junte o macarrão e cozinhe por cerca de doze minutos. Escorra a massa e coloque em uma travessa, já para servir. Acrescente o tomate refogado e misture bem. Depois, coloque as berinjelas e mexa.Polvilhe com o queijo e sirva imediatamente.
Rende quatro porções.
Tempo de preparo: 2 horas.

Bom Apetit
Abraço

7 comentários:

  1. Hummmmmm meu pai vai amar!!!!

    Feliz dia do amigo =)
    Beijooooo
    Monique

    http://unhaspintadasecia.blogspot.com

    ResponderExcluir
  2. HUUMM deu água na boca!! Vou fazer qq dia desses..
    To te seguindo..
    Bjs*
    http://bigmundoinfantil.blogspot.com

    ResponderExcluir
  3. Olá!!!
    Obrigada pela visitinhaa!!! Já estou te seguindo!!!
    Adorei seu blog!
    Bjinhos,
    Nique!
    www.fiquepoderosa.com.br

    ResponderExcluir
  4. O carinho que eu sinto por vc
    CARREGANDO…
    10%
    █▒▒▒▒▒▒▒▒▒
    20%
    ██▒▒▒▒▒▒▒▒
    30%
    ███▒▒▒▒▒▒▒
    40%
    ████▒▒▒▒▒▒
    50%
    █████▒▒▒▒▒
    60%
    ██████▒▒▒▒
    70%
    ███████▒▒▒
    80%
    ████████▒▒
    90%
    █████████▒
    100%
    ██████████
    CARREGADO COM SUCESSO…

    Problemas… Crescimento descontrolado…
    Warning.Warning..Warning…Warning….
    120%
    ████████████
    140%
    ██████████████
    160%
    ████████████████
    180%
    ██████████████████
    200%
    ████████████████████
    E continua aumentando…
    Dєlєтαr o carinho que sinto por vc?
    (x)Siм ( )Nαo
    Sєnha: ••••••••
    Procєssαndo…


    ERRO!!
    - iмpossivєl dєlєtar o carinho q siиto por vc
    — ATENÇÃO!!! —
    αrquivo MUITOOO grαиdє!!!*
    adoro vc ………….
    bJooO’s
    meu carinho por vc nao é nem a metade disso.

    Feliz dia do Amigo!!!!!!!

    Vou aguardar sua visitinha.
    Meus cantinhos:
    Blog 1= ( http://plantaodabeleza.blogspot.com/ )
    Blog 2= ( http://minhasdivaspop.blogspot.com/ )
    Blog 3= ( http://coloridas-artes.blogspot.com/ )
    /(,")\\
    ./_\\.
    _| |_................Beijossssssssss simara

    ResponderExcluir
  5. Ahh que delicia! vou tentar fazer qualquer dia desses! ;D
    Já estou seguindo! ;)
    Passa lá no blog? Hoje tem Tutorial: Red Eyes!
    www.world-make-up.blogspot.com

    Te espero por lá!
    Beijosssss :*

    ResponderExcluir
  6. adoreiiiii a receita, vou tentar com certeza :)

    ResponderExcluir
  7. Nossa parece delicioso, vou tentar.
    Um abraço e boa semana.

    ResponderExcluir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...